発酵食品(味噌)

2022/05/16



雨ですが、空気が澄んでいて気持ちのいい日です。
お母さんは雨だからどんよりしますか?

是非、外の空気を吸ってみてはいかがでしょうか。

以前、味噌のことを記事にしましたが、昨日は味噌について
また少し調べました。

ご存知かも分かりませんが、味噌は、豆味噌がよいと思います。
グルタミン酸(元気の源、アミノ酸)が米味噌,麦味噌に比べて約2倍です。
腸内環境の改善,美肌,がん予防,動脈硬化防止。
調べれば調べるほど、味噌はいいですよ。

僅かですが色が白くなった気がします。
お母さんも、是非、朝晩、具沢山のお味噌汁いただいてみてください。